Estos waffles se hacen en menos de 10 minutos. Además de ser súper sanos, son una opción distinta al tradicional waffle de los desayunos domingueros.

En un bol derrite en el microondas una cucharada y media de aceite de coco. Agrega 3/4 taza de harina sin preparar, 1/4 taza de cocoa, 1 cuchara de polvo de hornear, 1 cucharita de canela, 1 plátano maduro machucado, 1 cucharita de esencia de vainilla, 1 huevo y 1/2 taza de leche. Estas medidas son para unos waffles con un sabor bien intenso a chocolate, si prefieres puedes poner reemplazar un poco de la cocoa por harina. Notarás que no tienen azúcar, el dulce lo da el plátano y la miel de maple que uses para servirlos. ¡Deliciosos!