Antonia

TU MEJOR VERSIÓN

¡Batido energizador con betarraga cruda!

19, Septiembre de 2017

Por Antonia del Solar

Fotos: Andrea Gianella

La betarraga siempre ha sido uno de  mis vegetales favoritos, por varias razones. Desde niña me encantaba en ensaladas y en extractos, en parte porque mi mamá prometía que  si la tomaba me saldrían chapas … pero como no veía diferencia (al menos no inmediatamente) descubrí que sí funcionaba como maquillaje en mi boca y mis cachetes.

Este batido lleva una betarraga cruda  pelada, un manojo de espinacas, una manzana pequeña pelada, una mandarina (sin pepas), un pedacito de kión, un plátano, el jugo de un limón, 1/2 cucharita de canela, una cucharada de chía, 1 taza y media de agua y algunos hielitos. Licúa bien hasta que todo esté unido y si necesitas, endulza con un toquecito de stevia. ¡Es delicioso!

 

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