Antonia

NUESTRA CASA

Canchita Buenaza (Con B de Vitamina B12)

25, Octubre de 2017

Por Antonia del Solar

Hace algunas semanas estuve realmente cansada (cosa bastante rara en mi)… y después de hacerme mis exámenes de rutina salió que tenía una deficiencia en B12. La doctora me mandó un suplemento y que revise mi alimentación, entonces viendo alternativas ricas y saludables empece a meterle “punche” a los alimentos que normalmente como.  Ahí conocí sobre la levadura nutricional ¿Sabes lo que es Levadura Nutricional?  No, no tiene nada que ver con la levadura de cerveza que tomaban nuestras abuelas para tener un pelo brillante. La levadura nutricional o “nooch” es una levadura desactivada, repleta de proteínas, con  9 aminoácidos esenciales y está fortificada con vitamina B12 . Una porción de dos cucharadas tiene 9 gramos de proteína y 4 gramos de fibra.  Lamentablemente no se encuentra en Lima tan fácilmente, yo la encontré en esta tienda Food Fair….El sabor es muy parecido al del queso parmesano. Es más, mis hijos la están usando en vez de queso sobre sus pastas (vitamina B = súper músculos). No necesitas mucho, solo espolvorear un par de cucharadas sobre el pop corn, verduras salteadas y listo. ¡Deliciosaaaaa!

 

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