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NUESTRA CASA

Cómo preparar las mejores chips de Kale

13, Noviembre de 2017

Por Antonia del Solar

Fotos: Andrea Gianella

Este snack tiene todo lo que busco cuando tengo antojo de algo saladito: es crocante, tiene MUCHO sabor, lleva queso parmesano y encima es SUPER saludable. Primero necesitas conseguir kale. La puedes comprar en cualquier mercado y en algunos super mercados también. El kale es considerado un super alimento, porque está repleto de vitaminas. Separa las hojas de los tallos, después de lavarlo bien. Esto es importante porque los tallos son muy amargos.

Acomoda las hojas en una lata para galletas (previamente engrasada con un poco de aceite de oliva) y echa aceite de oliva…Calcula unas dos cucharadas, no seas tacaña. Después, usando tus manos, mueve las hojas y asegúrate de que estén todas cubiertas de aceite. Lávate las manos. 


Termina con sal y queso parmesano a gusto. Hornea a temperatura media por unos 10 minutos, con mucho cuidado de que no se quemen  (se queman al toque). Espera a que se enfríen y disfruta tu nuevo snack salado favorito. 


 

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