Antonia

TU MEJOR VERSIÓN

La Flor de Jamaica (Flor de Hibiscus)

08, Agosto de 2017

Por Antonia del Solar

Foto: Andrea Gianella

El té hecho con flor de Jamaica es una de las bebidas con mayor poder antioxidante que existe, más que el té verde y el matcha (¡donde prácticamente estás comiéndote las hojas de té!). Tiene altas dosis de ácido cítrico y ácido absorbido, que ayudan a proteger las células de agresiones que sufren a causa de los radicales libres, evitando el deterioro y envejecimiento prematuro. Es un potente antimicrobiano, es decir te protege de los microbios, aumenta las defensas y además mejora la circulación. Pero ojo: tiene  un altísimo índice de manganeso (igual que las betarragas), tanto que excede la cantidad recomendada, por lo que es mejor no consumir más de 4 tazas al día. 

Yo compro el mío en la Chacra de Huampaní, te lo llevan a tu casa (debes comprar un monto mínimo de cosas, pero todo es delicioso, entra a su FB aquí. Mi amiga Mati Uranga aconseja remojarlo de un día para otro en agua tibia para que no pierda la vitamina C con el contacto del agua caliente. Lo puedes tomar tibio o frío y endulzarlo con un poquito de stevia … ¡delicioso! 

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