Antonia

NUESTRA CASA

Jugo desinflamante de piña, cúrcuma y jengibre

20, Noviembre de 2017

Por Antonia del Solar

Fotos: Andrea Gianella

Siempre que converso con Selma tengo que llevar una libreta para apuntar todos sus consejos ¡es una enciclopedia! Me encanta aprender de ella. Esta vez me dio un secreto que ella hace siempre, especialmente cuando quiere amanecer con la cara deshinchada en los días que está reteniendo líquidos.  Es un batido maravilloso, de un amarillo naranja intenso y con un sabor un poquito picante que satisface un montón. Simplemente pones en la licuadora piña (mejor si es golden porque es más dulce), una cucharadita de cúrcuma en polvo (claro que puedes usar fresca pero yo tenía a la mano en polvo) , unos cuantos centímetros de jengibre pelado agua y hielo. Si quieres puedes ponerle un poquito de stevia.  ¿Por qué funciona? La cúrcuma tiene propiedades anti inflamatorias y purificadoras, el kion es limpiador y antiséptico natural, inclusive ayuda a revertir el daño solar si lo consumes con frecuencia. La piña, ya lo sabes de memoria, es desinflamante y un buen diurético natural. Estos tres ingredientes juntos hacen un delicioso batido, diferente y ligerito … ¡perfecto para el verano! ¡Gracias Selma!

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